日式南蠻雞&塔塔醬

日式南蠻雞是宮崎縣著名的鄉土料理,  
南蠻漬的醬汁是這道菜的靈魂,  
學會了南蠻漬就可以運用在很多料理上,  
而且還一次學會塔塔醬的做法哦!  
 
...full story ››

手撕雞-淋燒雞醬

手撕雞因調味的不同而有多種變化,  
像是椒麻醬、芝麻醬、泰式酸辣醬,  
這次採用了山東燒雞的調醬,  
鹹中帶酸,酸中又帶點甜,  
開胃的同時,也讓黃瓜的脆與土雞的Q韌更提味。  
...full story ››